• Permeter Shiedel 115мм
  • Новинка Стрельна
  • ЛиговЪ печи для бани и дома собственного производства
  • Что такое подовое горение?
Фильтры
Каталог
Показывать:
Сортировка:
коптильня
Коптильня 1 ярус
  • Производитель: ЛиговЪ
  • размер: 315х300х150
2780 р.
Коптильня 2 яруса малая
  • Производитель: ЛиговЪ
  • размер: 390х240х250
3440 р.
коптильня
Коптильня 2 яруса средняя
  • Производитель: ЛиговЪ
  • размер: 420х300х250
3700 р.
коптильня
Коптильня 2 яруса большая
  • Производитель: ЛиговЪ
  • размер: 500х260х250
3920 р.

Коптильни для дачи

 

Наряду с мангалами, коптильни на даче - это отличный способ приготовить вкусную и сытную пищу на свежем воздухе. Внешне коптильня представляет из себя металлический ящик с плотно закрывающийся крышкой. Внутри ящики располагается одна или несколько решеток, на которые выкладываются продукты для копчения. Также в ящике размещается поддон для стекающего с продуктов жира. Тепловым источником для коптильного ящика служат либо очаг с открытым огнем или углями, либо мангал. В качестве материала для коптилен используется коррозийная сталь с толщиной стенок до 2мм. Благодаря такой толщине стали и при правильной эксплуатации, коптильня для дачи способна прослужить до 15 лет и более.

 

Главной функциональный особенностью коптильни является дым. Источником для него служат опилки (щепы) из ольхи, вишни, березы, дуба и других пород деревьев. Особенность приготовления в коптильнях заключена в том, что опилки выкладываются на дно металлического ящика и при нагревании снизу коптильни, древесные опилки не воспламеняются, а медленно тлеют, обильно выделяя дым и пропитывая им продукты питания, придавая им насыщенный аромат и яркий вкус. Для того, чтобы щепы (опилки) не возгорались, используется крышка, которая должна плотно прилегать к коптильному ящику и не давать попасть воздуху внутрь.

 

Обычно в коптильнях готовят различные мясо, рыбу или сало. Но можно найти и множество других рецептов с другими продуктами, которые приятно разнообразят дачный рацион.<Современные коптильни обладают различными размерами, способными закоптить продукты даже для большой компании. За городом, металлический ящик для копчения способен как приятно дополнить мангал или печь, так и быть единственным устройством приготовления.

 

Заказать коптильню необходимого размера Вы можете прямо сейчас, связавшись с нашими менеджерами.